“Расстегай Sarafan” – ресторан с добротной русской кухней, симбиоз традиции и современной технологии приготовления и подачи блюд.
Формат ресторана – демократичное кафе-ресторан, которое включает в себя два уровня обслуживания:
Первый этаж – ресторан быстрого питания , заказ по меню через официантов, но меню специальное, где более простые и быстрые блюда, здесь же располагается и салат-бар.
Второй этаж – основной зал с меню, включающий в себя сложные блюда русской кухни.

Разработать новый бренд для ресторана, ассоциирующийся с русской кухней, с каким-то оригинальным, фантазийным названием, в легком, но в тоже время, традиционном стиле.

Клиенту очень хотелось, чтобы фирменный стиль вызывал главную эмоцию и ассоциацию — аппетит, вид и запах еды. А также было желание чего-то запоминающегося, яркого и небанального.

Был разработан логотип с нотками русского стиля. Вдохновением служила исконно-славянская Хохломская роспись. Расписная деревянная посуда с яркими цветами является неотъемлемым символом русского стиля, которая и послужила прообразом для создания логотипа. Бра́тина — русский сосуд с двумя ручками для подачи на стол питья (пива, мёда, вина), который использовался на братчинных пирах древней Руси, и является символом праздничного застолья.

Так же был разработан фирменный стиль, меню блюд, оформление сувенирной продукции, фирменные салфетки, подставки, брендирование посуды, одежда для официантов.

Получился стильный современный образ с нотками старины и самородности.